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卵、牛乳は宮城県産、小麦粉は北海道産など、材料は全て選び抜いたものを使用しています。貴重なもの・高価なもの=良いもの という考えは持たず、自分が本当に信頼し安心して身体に入れられるものだけを使用しています。自分が普段から食べている食材こそが本当に安心な食材と考えています。





日本人は味覚が優れ、ヨーロッパの方に比べて甘みを10~15%強く感じると言われています。kosは味覚が敏感な日本人に合ったやさしい甘さを心掛けています。





宮城県南西部の蔵王で育った卵を使用しています。
ゆったりスペースの開放型鶏舎で、遺伝子組み換えでないトウモロコシや大豆粕・米ぬかなどを食べて育った安全な卵です。





kosでは北海道産小麦100%の「ドルチェ」を使用しています。
ドルチェはポストハーベスト農薬不使用の北海道産小麦を100%使用し、たんぱく含有量が多い小麦粉です。
kosの焼き菓子はこのドルチェでサックリしっとりと焼き上げています。

商品ラインナップ

くちどけシフォン くちどけシフォン
宮城県産の卵をふんだんに使い、何度も試作を重ねて納得のくちどけに仕上がりました。普通のシフォンケーキとは全く違う驚くほどくちどけの良いふわふわケーキを お召し上がりください。
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焼菓子詰合せ
当店の焼菓子は、北海道産小麦100%の「ドルチェ」を使用し、サックリしっとりと焼き上げています。
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